© louishansel, 출처 Unsplash, 어렸을 때 가장 싫어했던 채소 중 하나 하면 무엇이 떠오르시나요? 개인적으로는 시금치가 떠오르곤 합니다. 육덕이라는 별명은 고기를 좋아해서 채소를 별로 좋아하지 않지만 어렸을때는 특히 심했던 것 같습니다.
하지만 점점 나이가 들면서 시금치의 효능을 알게 되었고, 또 자연스럽게 시금치만의 맛도 좋아하게 되었습니다. 지금은 굳이 시금치의 효능 때문이 아니더라도 가끔 시금치 나물이나 시금치로 만든 음식을 찾아 먹곤 합니다.
© fruitorvegetable, 출처 Unsplash #시금치 효능 시금치는 엽산, 칼슘 등의 성분과 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 철분 등이 함유되어 있어 비타민 함량이 높은 음식으로 알려진 채소입니다. 겉모습이나 식감으로는 모르겠지만 시금치의 91%가 수분감으로 되어 있어서 많이 섭취해도 살이 찔 걱정은 전혀 없죠? 그럼 이제 구체적으로 시금치에 어떤 효능이 있는지 간단하게 풀어보겠습니다.
© louishansel, 출처 Unsplash #체중감량 시금치는 91%가 수분으로 구성되어 있는 만큼 ‘저칼로리 식품’입니다. 수분 함량뿐만 아니라 섬유질도 풍부한 음식이기 때문에 칼로리는 적고 포만감은 높이는 음식이라고 할 수 있습니다. 이런 시금치를 꾸준히 먹어주면 신진대사가 활성화돼 체중관리에 도움이 된다고 합니다.
사실 개인적으로 이런 한 ‘체중관리’의 효능을 믿지 않는 편이었는데, 요즘 제가 하고 있는 #새트푸드_다이어트가 바로 이런 채소를 녹즙으로 충분히 섭취함으로써 다이어트 효과를 보는 방법이라… 많이 꾸준히 섭취하면 충분히 체중 감량에 도움이 될 것 같습니다.
간헐적 단식이라는 식습관을 시도한 지 벌써 7년이나 지났습니다. 처음으로 간헐적 단식을 통해 다이어트를 하는 것처럼… blog.naver.com 새트푸드 다이어트가 궁금하신 분은 상단의 포스팅을 참고하세요!
© kkolosov, 출처 Pixabay #혈액순환 시 금치의 풍부한 수분량이 우리 혈액의 점도를 관리하는데 도움을 준다고 합니다. 다이어트에 관심이 많으신 분들 중에 ‘콜레스테롤 수치’ 또는 ‘고지혈증’에 관심이 많으신 분들이 계실텐데요. 잘 알고 있던 ‘철분’이라는 영양소는 ‘헤모글로빈’ 수치를 올리는 데 중요합니다. 그래서 시금치처럼 철분이 많이 들어 있는 음식을 먹는 것이 바로 혈액 순환에 도움이 될 것입니다.
©kaboompics, 출처 Pixaby #미용피부 하면 떠오르는 영양소 ‘콜라겐’! 들어보셨나요?
콜라겐은 일종의 단백질로 피부를 구성하는 단백질 성분이라고 생각하시면 됩니다. 따라서 피부 느낌과 탄력, 광택 등 피부 관리에 도움을 주는 성분입니다. 시금치에도 마찬가지로 콜라겐이 풍부하기 때문에 매일 시금치를 섭취하면 스킨케어에도 도움이 됩니다.
©chiappa, 출처 Unsplash #튼한 _뼈의 나이에 따라 관절과 “뼈의 건강”에 관하여 걱정하기 시작합니다. 골다공증이나 골절 디스크 등의 문제는 빠른 치료, 그리고 그에 앞선 예방이 중요합니다. 시금치에는 비타민 K가 풍부하게 들어 있기 때문에 더 튼튼한 뼈를 만들어 준다고 합니다. 뼈 재생과 치유에 가장 중요한 역할을 하는 비타민K가 풍부한 시금치로 뼈 건강을 챙기는 것도 좋습니다.
이상 간단하게 시금치의 효능에 대해 알아봤습니다.