#빼짱꼬깔이 #냉동꼬깔이 #돼지꼬깔이 #캠핑요리 #캠핑요리 #늘해찬 #꼬깔이
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안녕하세요 연희입니다저는 오랜만에 광주에 와 있습니다. 가족들과 따뜻한 시간을 보내고 쓰는 늦은 밤 포스팅입니다. 서울에서 생강이 아버지와 함께 구워 먹으면서 소주 한 잔도 마시고 이런저런 이야기를 나눈 훌륭한 술안주 배짱이 막창입니다. 기아라가 집에서 굽는 냄새가 나서 어렵다는 편견을 깨는 게 항상 해찬평 기아라입니다.
늘해찬숙성생기아라2-3인분(된장소스+콩가루)/개당 9,900원
1봉지가 2~3인분이지만, 기아라류 특성상 구우면 줄어들기 때문에 좋아하시는 분들은 넉넉하게 주문하시는 것이 좋습니다! 기본적으로 매운 소스, 된장 소스와 찍어먹는 인절미를 함께 보내주니 좋았습니다.
보통 우리가 알고 있는 돼지불고기는 동그란 모양으로 비린내가 많이 나잖아요?그래도 전문점 가서 바삭바삭 구워 먹으면 맛있는데 집에서 구우려고 하면 전혀 생각이 안 나요.앞으로는 항상 해찬이의 납작한 기아라로 냄새 걱정없이 집에서도 맛있게 돼지기아라를 구워먹을 수 있어요!냉동 기아라를 하루 전에 미리 냉장실로 옮기고 충분한 시간을 들여 천천히 해동하십시오.키위나 파인애플 같은 연육 작용을 도와주는 과일을 넣어서 숙성시킨 상태고 밑간도 되어 있기 때문에 따로 헹구거나 더 이상 손질할 필요 없이 구우면 되는데요.날다래인데 냄새가 별로 없어서 신기했어요~그리고 내장 냄새를 유발할 수 있는 모든 것을 깨끗이 씻어내기 위해서 일일이 잘라서 넓게 펴서 깨끗이 손질을 했다고 합니다.~~ 그래서 우리가 알고 있는 동그란 기아라와는 달리 납작한 형태로 이름이 납작한 기아라입니다.나는 에어프라이어로 200도 10분 굽고 뒤집어서 5분 더 구워줄게요.버섯과 두가지 소스를 나눠놨어요~~ 소스량이 둘이서 먹기에 충분했어요.10분 구운 모습입니다.이제 딱딱해졌죠?뒤집어서 5분 더 구웠어요.처음보다 많이 줄었네요. (웃음)양쪽 봉지를 에어프라이어로 초벌구이하여 보다 바삭하게 굽기 위해 프라이팬으로 옮겼습니다.적당한 크기로 잘라서 볶듯이 구워줬어요.워낙 작은 조각이라 하나씩 뒤집을 수는 없고 그냥 흔들면서 구워볼게요.납작코기아라는 얇게 썰어야 바삭하고 맛있대요.저도 좀 더 가늘게 잘라볼걸 그랬어요. ㅎㅎㅎ기아라는 약간 바삭바삭하게 구워야 훨씬 맛있어요! : 하아..너무 맛있겠죠?바삭바삭 구워낸 느릅해찬의 납작한 기아라를 굽는 것은 그다지 어렵지 않답니다. 그래서 캠핑 요리로도 추천해드리고 싶어요~특별한 준비물은 필요 없고 프라이팬이랑 납작한 막창만 있으면 되고 소스도 다 보내주니까.2봉지 구운 양이 이 정도예요.줄어든거 고려해도 양이 많겠죠?셋이서 술안주로 딱 좋은 양인데 둘이 다 먹었다는…www껍질이 바삭바삭하면 바깥쪽 바삭바삭한 납작한 기아라 특유의 맛이 더욱 잘 느껴져요!상차림을 푸짐하게 해봤어요:D 워낙 고단백 요리라 밥도 필요없고 소주안주로도 제격이었어요.정말 신기하게도 냄새가 거의 느껴지지 않았어요.기아라에서 특유의 향이 조금 나는데 냄새나 냄새는 전혀 없고 에어프라이어로 구울 때도 냄새가 별로 나지 않았습니다.기아라 향 때문에 싫어하셨던 분이라면 배짱기아라가 훌륭한 대안이 될 것 같습니다.길고 얇게 썰어야 바삭바삭해서 전체적으로 잘 구워질 것 같아요.된장소스를 찍어 맛보니 정말 환상적이었어요! 딱딱하지 않고 쫄깃한 식감이었어요.언제부턴가 기아라 곱창류를 좋아했는데 돼지기아라는 조리하기가 너무 어려워서 전문점이 아니라 먹기가 좀 그렇거든요.그런데 집에서도 이렇게 콩가루까지 묻혀서 맛있는 돼지불고기를 즐길 수 있다니.~~밖에서 사먹거나 배달음식을 먹는 것보다 훨씬 저렴하고 양도 많아 냄새가 나지 않아 좋은 선택입니다.적당히 매운 맛의 매운 소스도 막장의 감칠맛을 더욱 살려주는 것 같았습니다.소주를 자연이라고 부르는 안주, 이 날 수련하고 와서 술 안 마시려고 했는데 ㅎㅎ 이 안주에 안 마실 수는 없잖아요. (´;ω;｀)손질이 깔끔하고 과일 숙성으로 부드러움과 쫄깃함이 동시에 느껴지는 늘해창 평창~ 다음에 캠핑 음식으로도 가져가보겠습니다.홈술을 마시고 싶으신 분들께 안주로 추천드립니다.손질이 깔끔하고 과일 숙성으로 부드러움과 쫄깃함이 동시에 느껴지는 늘해창 평창~ 다음에 캠핑 음식으로도 가져가보겠습니다.홈술을 마시고 싶으신 분들께 안주로 추천드립니다.손질이 깔끔하고 과일 숙성으로 부드러움과 쫄깃함이 동시에 느껴지는 늘해창 평창~ 다음에 캠핑 음식으로도 가져가보겠습니다.홈술을 마시고 싶으신 분들께 안주로 추천드립니다.느루해찬 두릅나무 생두릅 평두릅나무 500g 1kg 느루해장 콩가루 : 느루해찬[느루해찬] 신선함 가득한 늘혜찬입니다. 웃음 가득한 식탁을 만들 수 있도록 최선을 다하겠습니다!smartstore.naver.com#빼짱꼬깔이 #냉동꼬깔이 #돼지꼬깔이 #캠핑요리 #캠핑요리 #늘해찬 #꼬깔이#빼짱꼬깔이 #냉동꼬깔이 #돼지꼬깔이 #캠핑요리 #캠핑요리 #늘해찬 #꼬깔이