당뇨병은 쉽게 걸리는 질환은 아니라고 생각했는데 최근 나온 조사에 의하면 30세 이상 국민의 3분의 1이 당뇨, 당뇨병 위험군일수록 남녀노소 누구나 걸리는 질환입니다.
이처럼 누구나 걸리는 질환에 걸린 이유는 현대인의 식습관의 변화와 운동, 스트레스, 수면관리 등의 영향이 있다고 할 수 있습니다.
다들 아시겠지만 당뇨병이 무서운 진짜 이유는 여러 가지 합병증 때문입니다.당뇨병 자체는 매우 위험한 질환은 아니지만 당뇨 합병증으로 신장에 이상이 생겨 만성 신부전이 생기면 신장이식이나 투석 등을 해야하고
시야의 초선이 흐려져 눈에 이물감을 느끼는 당뇨병성 망막병증이나 다리의 혈관이 막히는 당뇨발. 주요 성인병인 고혈압이나 동맥경화나 다른 질환 등으로 발전할 수 있습니다.
게다가 초기에는 당뇨병을 특정할 수 있는 증상이 없기 때문에 더 이상 신경쓰지 않고 결과가 악화될 수 있지만 가족력이나 본인의 식습관에는 각별한 주의가 필요합니다.
당뇨병이란 체내 호르몬인 인슐린이 부족하거나 정상적으로 기능하지 않고 혈중 포도당의 농도가 오르는 것을 말합니다.대표적인 3가지 증상으로는 다음, 다뇨, 다식이 있지만 그 외에도 피로감, 시력저하, 가려움증 등 다양한 증상이 동반됩니다.
당뇨병 초기증상은 과식하고 오히려 살이 빠져 체중이 감소하고 물을 자주 마시지 않았는데도 소변량이 증가하거나 갈증, 가려움증을 느끼는데 약간의 가려움증이 아니라 하루 종일 가려움을 느끼게 됩니다. 이것은 면역력과 관련되어 나타날 수 있기 때문에 이번에는 당뇨병에 좋은 음식에 대해 알아 보겠습니다.
[당뇨병에 좋은 음식]
- 등푸른 생선
생선에는 오메가3가 많이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.또한 심혈관계 질환에도 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.
2) 콩
당뇨병으로 고생하는 많은 분들이 육류를 싫어하기 때문에 대체 단백질 공급을 위해 콩을 먹으면 좋아요.
3. 현미
현미로 밥을 지어 드시면 흰쌀로 밥을 먹었을 때보다 인슐린 분비를 원활하게 해준다.정상적인 혈당 유지에 도움이 되요.
4) 땅콩
땅콩은 혈압을 낮추는 데 도움이 되지만 껍질에 영양 성분이 많이 들어 있기 때문에 껍질과 함께 갈아 드시는 것이 좋다고 되어 있습니다.
5. 찬스상황 버섯
마지막으로 당뇨병에 좋은 음식인 장수 상황 버섯이 있습니다참나무에서 자생하는 상황버섯을 장수상황버섯이라고 하는데 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다.
동서양을 막론하고 예로부터 귀한 약재로 사용되어 왔으나 생리활성물질(베타글루칸)이 풍부하여 항당뇨, 항암, 항염증, 면역력 증진에 도움을 주고 있습니다.
베타글루칸이 음식 섭취 후 혈당이 올라가는 것을 막아줍니다.또 다른 히스티딘 성분은 폴리페놀의 일종으로 인슐린 분비를 촉진하고 혈당조절을 돕는 반면 주요 성분인 베타글루칸이 표고버섯의 32배 이상 다량 함유되어 있습니다.
이렇게 당뇨병에 좋은 음식인 장수식 버섯은 대부분의 영양성분이 수용성이기 때문에 버섯 자체를 먹는 것보다는 액상 형태로 먹는 것이 훨씬 좋습니다.
집에서 달이는 분도 계십니다만, 역시 집에서 달이는 데는 시간적 한계가 있을 뿐만 아니라, 함부로 가열을 한다고 해서 좋은 방법은 아닙니다.
고온이 되면 앞서 말씀드렸던 당뇨병에 효과적인 영양성분이 거의 파괴되어 버리기 때문에 영양분을 최대한 살리면서 추출물을 추출하는 것이 좋습니다.
그래서 고온처리가 아닌 저온에서 추출하는 장수상황인 버섯엑기스를 알아보게 되었고 어떤 원물을 쓰는지 버섯의 상태도 확인하여 구입하게 되었습니다.
유기농 인증을 받은 장수 상황 버섯을 찾는 이유는 농약을 치지 않은 위생적인 부분도 물론 있겠지만 그보다 유기농에서 자란 원물이 그렇지 않은 생물보다 영양 성분 면에서 더 높게 나타났기 때문이었습니다.
이러한 유기농 재료를 고온에서 가열, 농축시킨 것이 아니라 저온추출처리로 특허를 받은 효소분해추출공법으로 추출하기 때문에 기존의 달이나 농축방식보다 체내 흡수율이 4배까지 높아져 더욱 높은 효능을 기대할 수 있었습니다.
당뇨병에 좋은 음식 장수 현황=버섯 추출물을 만든 계란 또는 유기농 원물을 저온 효소 분해 추출한 방법인데 실제로 보면 물에 희석을 시켰음에도 불구하고 색이 굉장히 진했습니다.
버섯을 집에서 직접 달여본 경험이 있는 저로서는 제가 달였을 때와 확연히 다른 색깔에 두 가지 차이가 있다는 것을 알았습니다.헤어케어 인증과 ISO 인증까지 받아 안전하게 제조하기 때문에 더욱 안심했습니다.
향기도 강했지만 마셨을 때 두려워했던 거부감은 별로 느끼지 못하고 나무 향기도 맡으면서 건강한 차를 마시는 기분이었습니다.
귀한 버섯 추출물이기 때문에 물에 희석해서 먹는 물 대신 마시는 것도 효과적이라고 합니다.액기스와 물의 비율을 1대 3에서 1대 5로 조절해서 드시면 더 오래 드실 수 있고
밥을 할 때도 밥물에 한 포를 넣고 밥을 하기 때문에 영양가가 높은 상황버섯밥을 먹을 수 있어 좋습니다. 건강에 도움이 되려면 하루 50ml를 마시는 것을 권장하고 있으며,
특별한 부작용이 없는 상황버섯이지만, 약성이 강하기 때문에 과도하게 섭취하면 두통, 속쓰림, 복통을 일으킬 수 있고 차가운 성질의 음식이므로 적절히 권장하는 양을 복용해야 합니다.
당뇨병에 좋은 음식 장수상황버섯이지만 항암과 면역력 강화, 항염증 작용이 뛰어나 어르신들에게 선물하기에도 좋으며 당뇨병에 좋은 음식인 장수상황버섯을 먹는 방법에 대해 자세히 설명하였으니 관리하시는 분 참고하시기 바랍니다.
[알찬 밤톨이] 안녕하세요. 알찬 건강마련입니다!bit.ly
본 포스팅은 해당 업체로부터 소정의 제품 지원을 받았으나, 직접 체험 후 작성하였습니다.