이틀 동안 열심히 놀러다닌 주말의 마지막 몸도 할 겸 예전부터 가고 싶었던 진정복 삼계탕을 다녀왔습니다
봉송회사가 이 근처라서 회식도 자주하고 강남구청 모임 장소로 유명한 곳이라고 +++
매장 앞에는 활전복이 들어간 파이 수조가 있어 그날 사용하는 전복에 대해 장소와 생산자까지 적어놓아 더욱 믿고 드실 수 있을 것 같습니다.
저희가 간 날이 26일이니까 딱 전날 완도에서 새벽에 들어온 싱싱한 전복이네요.
손님이 없는 한적한 시간에 오고 싶어서 브레이크 타임이 끝나자마자 찾으면 일요일 디너 타임의 첫 손님
참고로 매일 11:00-22:00 (B.T 15:00~17:00)
유명한 미식가답게 벽에는 연예인 사인도 많이 걸려있지만, 그중에서도 송가인!!
작년 말인가 청참시에서 송가인이 콘서트 끝나고 왔는데 방송 보고 너무 먹고 싶은 거예요
여기 자개 세공장 앞에 송가 사람이 앉았던 곳!
영상처럼 테이블을 연결해서 단체석으로 해서 강남구청 모임에도 좋은 장소라고 생각합니다.
이왕이면 여기 앉아서 먹고 싶어서 급했는데 눈치 보면서도 완전 성공!
먹기 전부터 인증샷부터 많이 찍어서 ㅋㅋ
메뉴도 송가인이 먹었던 것과 똑같은 완도 하나를 안에 주문했어요ㅎㅎㅎ
닭볶음탕에 전복,낙지,산양산삼까지 들어있어 몸보신을 잘 해준다고!
전복 간장버터비빔밥이나 성게해초비빔밥 등 점심메뉴도 맛있는 게 많고
산삼과 전복이 몸에 좋다는 것을 전 국민이 알고 있는 사실입니다.
해가 지날수록 체력이 떨어져서 환절기에는 보양식을 한 번은 꼭 먹게 되는 것 같아요.
테이블마다 예쁜 생화가 올려져있어 ♡
식사 전에는 작은 손 소독제도 주시고 물수건을 이용해서 손 소독도 한번 더 해주셨어요.
요즘에는 정말 소독제 사용이 습관이 되어버린것 같아서
가끔 식당가면 앞치마가 지저분한 경우도 있는데..(눈물) 일회용 앞치마 주는거 너무 좋아..
반찬이 먼저 세팅이 됐는데
매일 아침 새로 만드는 김치와 보리로 만든 시골된장 등 반찬 하나하나가 시원하고 자극적이지 않아서 맛있었습니다.
그리고 드디어 나온 완도 일전!
사장님의 고향이 완도라고 하는데, 여기서 완도 앞바다까지의 거리가 431킬로미터라고 하네요.
신선한 완도산 전복과 낙지, 거기에 산삼 두 뿌리까지 갖춘 플레이팅도 깔끔하고 너무 예뻐서 식욕폭발하는 비주얼+_+캣!
산삼을 먼저 뿌리부터 입까지 씹어 먹고, 옛날에는 쓴다고 말하지 않았습니다만, 최근에는 몸에 좋다고 하면 뭐든지 먹습니다.ㅎㅎㅎ
전복이나 문어를 먹기 좋게 잘라 주시고, 익혀서 나오기 때문에 바로 먹을 수 있어요.
예전에는 해물탕 등을 먹을 때 전복껍질을 바로 버렸지만 넣고 끓이면 국물이 나와 더욱 맛있어진다는 요령도 얻는다!
국물 보글보글 소리가 완전 ASMR
해산물 비주얼 때문에 까먹었는데 사실 닭도리탕이 베이스거든요ㅎㅎㅎ
부드러운 닭고기도 맛있지만 정말 국물 맛이 대단합니다.ㅠㅠㅠㅠ
느끼하지 않고 깔끔한 국물 맛이 여태까지 먹어본 닭볶음탕 중에 최고야.
강남구청에서 모임 장소를 찾으신다면 진전복과 삼계탕은 꼭 추천!
나트륨 줄여야 되니까 국물은 삼갔어야 하는데 이날은 고기보다 국물을 더 많이 먹은 기분이야
닭 가슴살 좋아하는 남자랑 결혼하길 잘했네ㅋ
양념이 잘 되어 있는 닭고기 자체도 맛있고, 전복이나 문어의 쫄깃한 식감도 아주 좋았어요.
김치보다 많이 먹은 양파와 고추+된장의 조합, 고소한 시골된장, 짜지 않아서 맛있었어요
2~3인용 메뉴니까 남기지 않을까 생각했는데 거의 다 먹고 결국 볶음밥까지 주문.
참기름 듬뿍 완도의 김을 스프레이처럼 뿌려주는 게 너무 신기했어요
볶음밥 그냥 먹어도 고소하고 맛있는데 완도산 김에다 싸서 먹으면 더 맛있어요(´;ω;｀)
볶음밥의 80%는 김이라고 생각하는 김덕후는 매우 행복했다고(나머지 20%는 참기름??)
배불러도 안 시키면 배불러도 먹어야지.
너무 맛있게 먹어서 결국 완도미역까지 기념으로 하나 사왔어요 🙂 조만간 미역국 끓여 먹어야겠다
진정복삼계탕 전복은 431km 떨어진 완도 청정의 바다에서 자라며 청해진수산(완도 청해진오키 영어조합법인)을 통해 직송됩니다. 또 전남 강진의 발단이 된 참기름을 모든 음식에 사용한다. 앞으로도 건강한 식재료로 여러분과 함께 하겠습니다.booking.naver.com 매우 만족스러운 주말 저녁 강남구청역 점심이나 모임 장소로 좋습니다
서울특별시 강남구 선릉로129길 21B 1층 한적한 주말에는 인근에 셀프주차 평일에는 발렛주차 가능
