전업주부로서 육아에 전념하고, 아이가 학교에 가기 시작하면서 중년 여성의 창업을 조사했습니다.생활비, 교육비 등이 빠듯해서 조금이나마 도움이 되고 싶었습니다.적은 비용을 투자해도 매출과 수익이 잘 나기 위해서는 무조건 인기 있는 브랜드가 최선이라고 생각했습니다.
자연스럽게 저희 가족이나 지인들이 가장 좋아하는 음식이 무엇인지 따져봤는데 BBQ 황금올리브치킨이라면 행복한 저녁시간이 됐기 때문에 가장 맛있는 치킨집 BBQ로 중년 여성 창업을 할 수 있을지 알아봤습니다.물론 다른 여러 브랜드와 비교해봤지만 본사에서 교육, 운영, 전략 등 지원해주는 부분부터 금전적 혜택까지 만족했습니다.
BBQ 매장은 워낙 인지도가 높아서 무조건 많은 돈을 투자해야 한다고 생각했는데 맞춤형 매장에서 소자본 창업이 가능합니다.8~12평 정도의 소규모 BSK 배달 및 포장 전문점도 있었으니까요.넓은 홀을 두지 않아도 되기 때문에 직원을 여러 명 두고 인건비를 부담하지 않아도 되고, 다른 프랜차이즈와 구별되는 메뉴, 맛 경쟁력이 독보적이기 때문에 어디에 오픈하든 치킨집 중 매출은 획득한 당연하다는 확신이 들었습니다.
특히 경력단절을 10년 넘게 겪다 보니 당장 자영업에 쓸 만한 운영 노하우가 없어 집에서 가족을 위한 요리만 할 수 있고 치킨 레시피도 제대로 몰랐지만 본사에서는 체계화된 교육 시스템을 제공하고 있습니다.
노동부와 산업자업계에서 인정받기도 한 프랜차이즈 교육기관인 치킨대학을 운영하고 경영개발원에서 오픈 전 8박 10일 합숙교육으로 경영, 메뉴조리, 서비스, 홍보까지 중년 여성 창업에 필요한 모든 것을 마스터하여 사업가로 키우고 있습니다.
프랜차이즈의 가장 큰 장점은 본사의 노하우를 그대로 적용할 수 있다는 것인데 오픈 준비, 개업까지 신경써주고 이후 운영과 매출은 점주의 능력에 맡기는 경우가 있다고 합니다.BBQ에서는 전국 1일 배송 통합 물류 시스템으로 신선한 재료를 냉장 냉동차로 당일 발송하고 온라인 주문 발주를 쉽게 할 수 있어 노동 강도가 적습니다.매장 관리는 슈퍼바이저 시스템으로 전문가를 통해 컨설팅을 받습니다.오픈하면서 시식, 판촉 등 다양한 이벤트와 다양한 경로의 광고까지 마케팅 지원을 받으니 홍보도 걱정 없습니다.
중년 여성 창업의 성공 포인트는 어떤 업종이든 주문량일 것입니다.BBQ 제네시스그룹 R&D센터에서 석·박사 출신 전문 연구진이 소비자 요구, 트렌드를 조사해 만든 메뉴는 건강하고 맛있는 치킨을 완성했습니다.육즙이 풍부하고 쫄깃한 10호 국내산 신선육을 사용하여 ‘신이 주신 선물’이라는 100% 엑스트라 버진 올리브유로 만들 정도로 고객 중심의 레시피를 기본에 둔 것으로 신뢰받고 있습니다.
호불호 없는 메뉴는 말도 아니죠~ 고소하고 쫄깃한 치킨을 닭다리, 윙, 닭날개로 즐기는 황금올리브치킨콤보와 특제양념소스와 블루치즈로 신선한 풍미를 더한 황금올리브치킨콤보타레, 하바네로고추와 카라무마실라 향신료로 이 수프의 매운맛을 느낄 수 있는 핫크리스피 등이 있으며, 그 외에도 겉면 바삭한 시카고피자 종류와 버거류, 사이드 등 다양하고 퀄리티 높은 음식들이 메뉴에 가득합니다.
오래된 장수 프랜차이즈인 이유는 가맹점의 성공이 계속되기 때문일 것입니다.중년 여성 창업하려는 서울은 7억 2천, 인천은 6억 5천, 대전은 5억 8천, 경기는 6억1천만원대 연매출이 나고 평당 평균 매출만 4,380만원이네요.매출에서 재료비, 인건비, 직간접비, 월세, 배달대행료 등 운영비를 제외한 순수익도 월 500~1200만원 정도여서 평균 마진율은 10~15%로 기대 이상입니다.
중년 여성 창업으로 BBQ 배달전문점을 시작하려면 가입비 500만원과 치킨대학 외식전문가 과정 교육비 1500만원, 간판, POS 포함 인테리어 1600만원, 주방기기와 집기 5300만원, 전기 및 가스, 냉난방, 배기 등 별도 공사 500만원, 가맹계약 종료 시 반환되는 계약이행보증금 1000만원 등 200만원가량 들지만 규모, 위치 등에 다르지만 소규모로 소자본 투자가 가능하다는 것이 장점이다.
돈을 많이 모으지 않은 상황이라 걱정도 했지만 현재 bbq 사장님만을 위한 저금리 다이렉트 대출이 7,000만원까지 가능합니다.제네시스 BBQ 그룹은 매주 목요일 창업설명회도 진행하고 있으니 혹시라도 비용에 대한 고민이 있거나 좀 더 자세히 설명을 듣고 싶다면 좋은 시기를 놓치지 말고 진행해보세요!
창업문의 : 080-383-9000