단기간 냉장 장기간 냉동 보존법 세계 10대 슈퍼푸드 토마토 by 만들기 & 사진 @ 행복한 사람
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맛있게 빨갛게 익은 토마토를 만나면 바라보는 것만으로도 건강해지는 것 같습니다. 토마토 하루에 2개만 먹어도 건강은 걱정 없다니, 우리 집 베란다에 토마토가 2박스나 진열되어 있어서 든든합니다.
저희 부부가 검소하게 사는 집이라 아무리 좋아해도 재료를 박스에 담지 않는데 블로그를 통해 저에게 찾아온 인연 때문에 토마토를 2박스나 구입하게 되었습니다.
당진에서 토마토 농사를 짓는 ‘담은 농장’ 청년 농부들이 열정과 정직으로 직접 키운 토마토를 알게 됐는데 청년 농부들이란 말에 아들들이 생각났습니다.
엄마 마음에 망설이지 않고 바로 토마토 2박스를 주문했는데 갓 딴 신선한 토마토가 듬뿍 들어간 채 도착했네요.
채취한 토마토라서 베란다에 놓고 기다리면 될 정도로 신선한 토마토를 보내줬어요.^^
당진을 담은 농장 청년 농부들의 정성으로 키운 토마토는 매일 식후 주스로 간식으로 오래 먹게 되었습니다.겨울에 저희 집 베란다는 냉장고 온도와 비슷해서 토마토 박스 동 베란다 한 자리 빌리고 있네요.토마토 보관방법 단기간 냉장 베란다 보관방법!
숙성되지 않은 토마토는 먼저 베란다에 놓고 숙성시킵니다.숙성된 상태에서 토마토 꼭지를 따서 차가운 냉장에 넣어 보관하셔도 됩니다.우리 집처럼 베란다가 냉장고 온도라면 수도꼭지를 빼고 그대로 베란다에 보관하세요.토마토를 단기간 보관하는 방법으로는 토마토 꼭지를 제거하지 말고 하나하나 키친타올로 싸서~검은색 비닐 봉투에 넣어 냉장고에 보관하면 단기간 보관법으로도 좋습니다. 토마토 조림 장기간 냉동 보존법!토마토가 너무 많아서 장기간 보관해야 할 것 같아요.일단 토마토 꼭지부터 따고~토마토 윗부분에 십자로 칼집을 냅니다.토마토를 끓이는 방법은 끓는 물에 토마토를 넣고 2분 후 칼집을 낸 부분이 입을 벌리기 시작하면 조림 완성입니다.토마토 성분인 리코펜은 열에 강하고 분해되기 어렵기 때문에 토마토를 삶으면 영양소 흡수율이 최대 10배 정도 높아지므로 익혀 먹으면 좋습니다.토마토를 끓이는 방법은 끓는 물에 토마토를 넣고 2분 후 칼집을 낸 부분이 입을 벌리기 시작하면 조림 완성입니다.토마토 성분인 리코펜은 열에 강하고 분해되기 어렵기 때문에 토마토를 삶으면 영양소 흡수율이 최대 10배 정도 높아지므로 익혀 먹으면 좋습니다.토마토를 삶은 후 얼음물에 담갔다가 바로 꺼내주면 토마토 껍질이 미끌미끌 벗겨집니다.토마토를 삶은 후 껍질을 벗기고 랩으로 하나하나 포장해 줍니다.랩으로 포장한 토마토를 투명 비닐봉지에 넣고 냉동실을 한 자리 내면 토마토의 장기간 보관법으로 제격입니다. 식후 야채토마토 세척!식후 채소 그대로 맛보기 위해 토마토 세척 방법으로는 베이킹 소다를 녹이거나 식초를 떨어뜨려 토마토 껍질째 깨끗이 씻어줍니다.세계 10대 슈퍼푸드 토마토 세척 후 껍질째 그대로 식후 채소로 먹기 좋잖아요.빨갛게 익은 토마토는 채소지만 과일처럼 먹을 수 있고 영양까지 함유하고 있으니 꼭 챙겨드시기 바랍니다.토마토에는 리코펜, 베타카로틴, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 식이섬유, 칼슘, 철, 인 등 풍부한 성분이 많기 때문에 건강에 신경을 쓰고 있기 때문에 하루에 두 가지는 꼭 먹어야 합니다.토마토를 하루 2개 먹으면 노화 예방, 피부 탄력, 다이어트, 피로 회복, 혈관 건강, 항암 효과가 있어 건강을 유지하게 됩니다.어느 날 우영희@행복한 사람의 블로그에 인사하러 오신 당진에서 토마토 농사를 짓고 있는 ‘담은 농장’ 청년 농부들 감사합니다.청년 농부들이란 말에 아들 생각이 났어요.열정, 솔직히 의심할 여지가 전혀 없었고 역시 제 판단 신뢰가 맞았어요.소규모 영농체 청년 농부 여러분, 건강한 음식, 맛있는 토마토를 잘 키워주시고 많은 사랑을 받으시기 바랍니다.청년 농부들이란 말에 아들 생각이 났어요.열정, 솔직히 의심할 여지가 전혀 없었고 역시 제 판단 신뢰가 맞았어요.소규모 영농체 청년 농부 여러분, 건강한 음식, 맛있는 토마토를 잘 키워주시고 많은 사랑을 받으시기 바랍니다.청년 농부들이란 말에 아들 생각이 났어요.열정, 솔직히 의심할 여지가 전혀 없었고 역시 제 판단 신뢰가 맞았어요.소규모 영농체 청년 농부 여러분, 건강한 음식, 맛있는 토마토를 잘 키워주시고 많은 사랑을 받으시기 바랍니다.완숙 토마토 못생긴 주스용 요리용 5kg : 담은 농장[담은 농장] 건강한 농산물로 행복을 나눕니다 bit.ly청년들이 직접 발로 뛰는 소규모 영농체험담은 농장 성장에 저의 작은 관심이 도움이 되길 바라며 응원합니다.감사합니다。